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Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose une sélection de recettes de crèmes et de mousses sucrées ou salées, accompagnées de conseils pratiques et de techniques de base. Les recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, sont expliquées étape par étape. Des suggestions de présentation et de décoration sont également fournies pour sublimer ces desserts gourmands. Un ouvrage ludique et pédagogique pour se lancer dans la préparation de ces douceurs. Afficher moinsAfficher plus

Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

11,00 €
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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose une sélection de recettes de crèmes et de mousses sucrées ou salées, accompagnées de conseils pratiques et de techniques de base. Les recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, sont expliquées étape par étape. Des suggestions de présentation et de décoration sont également fournies pour sublimer ces desserts gourmands. Un ouvrage ludique et pédagogique pour se lancer dans la préparation de ces douceurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Amusez-vous avec les crèmes et les mousses
Editeur
Format
Spiralé
Publication
15 mai 2008
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19.7 x 15 x 1.2 cm
Poids
292
ISBN-13
9782212540918

Contenu

4ème de couverture

L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.orgCrèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta ;des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles...... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses !Biographie de l'auteurPassionné de cuisine et de voyage - notamment gustatifs -. Christophe Duhamel a mis l'Internet à son menu de tous les jours dès 1994. Cofondateur de Marmiton, c'est un grand amateur de pâtisserie et d'expériences culinaires nouvelles.

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