Cet ouvrage est le fruit d'expériences acquises dans les classes de lycées professionnels. C'est ainsi qu'il comporte deux grandes parties : • Une première partie concerne les chapitres consacrés aux connaissances à acquérir : chacun d'eux suit un itinéraire de recherche et de découverte d'un savoir jalonné de "documents" accompagnés de "Travaux et recherches". Cet itinéraire est en outre balisé de courtes synthèses. • Une seconde partie réunit des guides d'apprentissages qui proposent des méthodes d'études de documents et de réalisations pratiques. Chaque guide est tout à la fois un outil d'acquisition d'une démarche ou d'un savoir-faire et un mode d'entraînement direct à l'épreuve du B.E.P..