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Heurs et malheurs de l'alimentation - De Lucy à McDonald's

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'histoire de l'alimentation est retracée depuis les origines de l'humanité jusqu'à l'époque contemporaine, mettant en lumière les enjeux culturels, sociaux et historiques liés à notre alimentation. Les auteurs, Jean-Louis Schlienger et Louis Monnier, explorent les symboles, les croyances et les rituels entourant la nourriture, ainsi que son évolution vers une industrie agroalimentaire mondialisée. Ils analysent les normes et les discours alimentaires de notre société, démêlant le vrai du faux et proposant des pistes pour l'avenir. Afficher moinsAfficher plus

Heurs et malheurs de l'alimentation - De Lucy à McDonald's

22,50 €
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Le Pitch

L'histoire de l'alimentation est retracée depuis les origines de l'humanité jusqu'à l'époque contemporaine, mettant en lumière les enjeux culturels, sociaux et historiques liés à notre alimentation. Les auteurs, Jean-Louis Schlienger et Louis Monnier, explorent les symboles, les croyances et les rituels entourant la nourriture, ainsi que son évolution vers une industrie agroalimentaire mondialisée. Ils analysent les normes et les discours alimentaires de notre société, démêlant le vrai du faux et proposant des pistes pour l'avenir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Heurs et malheurs de l'alimentation - De Lucy à McDonald's: De Lucy à McDonald's
Editeur
Format
Broché
Publication
16 octobre 2013
Auteur
Monnier, Louis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
352
Taille
22 x 14.5 x 2 cm
Poids
460
ISBN-13
9782200279585

Auteur

Livré entre : 2 juillet - 7 juillet
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