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Distinctions alimentaires

4.2

(7)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Comment nos goûts alimentaires révèlent-ils les fractures sociales ? Nos préférences peuvent-elles s'articuler aux différentes règles et prescriptions qui encadrent nos consommations ? Cet ouvrage analyse la place de l'alimentation dans la construction des identités et des inégalités, en mettant en lumière les dynamiques de distinction et de résistance qui s'y jouent. L'auteure, sociologue de l'alimentation, s'appuie sur des recherches approfondies pour décrypter les enjeux liés aux normes alimentaires, à la santé, à l'écologie et aux inégalités. Un ouvrage essentiel pour comprendre les rapports complexes entre alimentation, société et pouvoir. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Comment nos goûts alimentaires révèlent-ils les fractures sociales ? Nos préférences peuvent-elles s'articuler aux différentes règles et prescriptions qui encadrent nos consommations ? Cet ouvrage analyse la place de l'alimentation dans la construction des identités et des inégalités, en mettant en lumière les dynamiques de distinction et de résistance qui s'y jouent. L'auteure, sociologue de l'alimentation, s'appuie sur des recherches approfondies pour décrypter les enjeux liés aux normes alimentaires, à la santé, à l'écologie et aux inégalités. Un ouvrage essentiel pour comprendre les rapports complexes entre alimentation, société et pouvoir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Distinctions alimentaires
Editeur
Format
Grand Format
Publication
30 avril 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Taille
19 x 12.4 x 2.3 cm
Poids
292
ISBN-13
9782130853916

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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