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Calame, Matthieu

Enraciner l'agriculture

1.0

(1)

  • Enraciner l'agriculture
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Sommaire Introduction ..................................................................... 9 Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15 Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20 Sol, fertilité ....................................................................... 21 Colonisation du plateau continental ................................. 24 Les effets de l’homme ....................................................... 26 Le bouleversement climatique ........................................... 27 Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif ........................................... 29 Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35 Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36 Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication .................................................. 39 Un nouveau régime productif ........................................... 40 Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible ................................... 43 La grande mère ................................................................. 46 Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48 Le culte des ancêtres ......................................................... 50 Le régime politique ........................................................... 52 Propagation et effets écologiques ...................................... 54 Effets écologiques de la première agriculture .................... 56 L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes ......................................... 57 Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation .................................................... 59 Un nouveau régime politique ............................................ 59 Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75 Régime technico-économique ........................................... 82 Le bilan des empires agraires ............................................ 89 Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation ................................................... 93 Émergence des cités marchandes ....................................... 93 Le régime politique de la cité marchande .......................... 96 Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106 Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118 Le bilan des thalassocraties ............................................... 124 Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles ........................................ 129 Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137 La quête alchimique .......................................................... 139 Le mouvement sans âme ................................................... 140 La « réforme du Vrai » ..................................................... 142 Triumph des Willens ......................................................... 148 Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles ............................ 153 Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155 La ferme usine .................................................................. 158 Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161 Productivité endogène et productivité exogène ................. 164 Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles ............................. 167 Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172 L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176 L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177 Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180 Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183 Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation ................... 184 Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles ....................................................... 187 Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187 Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles ................................................ 190 De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197 Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207 Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques ........................................................ 213 Le monde est limité ........................................................... 218 La valeur de l’organisation ............................................... 219 Les propriétés du vivant .................................................... 221 Engendré, non pas créé ..................................................... 222 Limite de l’artificialisation ................................................ 224 De l’automate à la biosphère ............................................ 226 Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228 Le colere........................................................................... 231 L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232 Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234 Pluralité des modes de jugement ....................................... 235 L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236 Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237 Chapitre XIII – Colere, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239 Un régime de production écologique ? .............................. 241 De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246 Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249 Figure des néopaysans ...................................................... 254 Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259 Un ordre écologique ......................................................... 259 Principes des politiques économiques écologiques ............. 270 Politiques de l’agroécologie ............................................... 280 Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303 Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303 La mise en mouvement des sociétés .................................. 311 Les étapes du changement ................................................. 319 Société ou État écologique ? .............................................. 328 Conclusion ........................................................................ 331 Bibliographie .................................................................... 335 Remerciements .................................................................. 357 ,En bref Transition écologique ,Présentation Transition écologique Peut-il exister une agriculture respectueuse de la nature ? Depuis l’alerte de la biologiste Rachel Carson prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d’efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Si l’opinion publique est sensibilisée aux problèmes écologiques, le complexe agroalimentaire repousse la demande sociale. Tout comme l’agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d’une société écologique. Un changement de société de grande ampleur sera donc la condition de son avènement. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l’émergence d’une agriculture de la cohabitation, seule voie d’avenir pour éviter l’effondrement. Afficher moinsAfficher plus

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Sommaire Introduction ..................................................................... 9 Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15 Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20 Sol, fertilité ....................................................................... 21 Colonisation du plateau continental ................................. 24 Les effets de l’homme ....................................................... 26 Le bouleversement climatique ........................................... 27 Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif ........................................... 29 Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35 Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36 Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication .................................................. 39 Un nouveau régime productif ........................................... 40 Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible ................................... 43 La grande mère ................................................................. 46 Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48 Le culte des ancêtres ......................................................... 50 Le régime politique ........................................................... 52 Propagation et effets écologiques ...................................... 54 Effets écologiques de la première agriculture .................... 56 L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes ......................................... 57 Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation .................................................... 59 Un nouveau régime politique ............................................ 59 Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75 Régime technico-économique ........................................... 82 Le bilan des empires agraires ............................................ 89 Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation ................................................... 93 Émergence des cités marchandes ....................................... 93 Le régime politique de la cité marchande .......................... 96 Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106 Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118 Le bilan des thalassocraties ............................................... 124 Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles ........................................ 129 Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137 La quête alchimique .......................................................... 139 Le mouvement sans âme ................................................... 140 La « réforme du Vrai » ..................................................... 142 Triumph des Willens ......................................................... 148 Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles ............................ 153 Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155 La ferme usine .................................................................. 158 Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161 Productivité endogène et productivité exogène ................. 164 Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles ............................. 167 Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172 L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176 L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177 Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180 Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183 Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation ................... 184 Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles ....................................................... 187 Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187 Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles ................................................ 190 De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197 Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207 Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques ........................................................ 213 Le monde est limité ........................................................... 218 La valeur de l’organisation ............................................... 219 Les propriétés du vivant .................................................... 221 Engendré, non pas créé ..................................................... 222 Limite de l’artificialisation ................................................ 224 De l’automate à la biosphère ............................................ 226 Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228 Le colere........................................................................... 231 L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232 Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234 Pluralité des modes de jugement ....................................... 235 L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236 Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237 Chapitre XIII – Colere, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239 Un régime de production écologique ? .............................. 241 De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246 Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249 Figure des néopaysans ...................................................... 254 Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259 Un ordre écologique ......................................................... 259 Principes des politiques économiques écologiques ............. 270 Politiques de l’agroécologie ............................................... 280 Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303 Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303 La mise en mouvement des sociétés .................................. 311 Les étapes du changement ................................................. 319 Société ou État écologique ? .............................................. 328 Conclusion ........................................................................ 331 Bibliographie .................................................................... 335 Remerciements .................................................................. 357 ,En bref Transition écologique ,Présentation Transition écologique Peut-il exister une agriculture respectueuse de la nature ? Depuis l’alerte de la biologiste Rachel Carson prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d’efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Si l’opinion publique est sensibilisée aux problèmes écologiques, le complexe agroalimentaire repousse la demande sociale. Tout comme l’agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d’une société écologique. Un changement de société de grande ampleur sera donc la condition de son avènement. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l’émergence d’une agriculture de la cohabitation, seule voie d’avenir pour éviter l’effondrement. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Enraciner l'agriculture: Société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène
Auteur
Calame, Matthieu
Editeur
PUF
Format
Grand Format
Publication
22 septembre 2020
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
372
Taille
21.7 x 15.1 x 2 cm
Poids
496
ISBN-13
9782130818298

Auteur

Calame, Matthieu
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Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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