Sociologies de l'alimentation

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Broché - 31/01/2013 - Presses Universitaires De France - Puf

4.4

(5)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans cet ouvrage, Jean-Pierre Poulain explore les liens entre l'alimentation et la société. Il analyse comment les pratiques alimentaires sont façonnées par des normes sociales, des valeurs culturelles et des enjeux économiques. À travers l'étude des mangeurs et de l'espace social alimentaire, l'auteur met en lumière les rapports de pouvoir et les inégalités qui se jouent autour de la nourriture. Ce livre est une référence incontournable pour comprendre les enjeux contemporains liés à l'alimentation. Afficher moins Afficher plus
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Dans cet ouvrage, Jean-Pierre Poulain explore les liens entre l'alimentation et la société. Il analyse comment les pratiques alimentaires sont façonnées par des normes sociales, des valeurs culturelles et des enjeux économiques. À travers l'étude des mangeurs et de l'espace social alimentaire, l'auteur met en lumière les rapports de pouvoir et les inégalités qui se jouent autour de la nourriture. Ce livre est une référence incontournable pour comprendre les enjeux contemporains liés à l'alimentation. Afficher moins Afficher plus
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