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Hervieu, Bertrand

Les agriculteurs

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
SommaireIntroduction, 3 Chapitre I—Combien sont-ils ?, 9 I. Un séisme démographique, 9—II. La composition de la population active agricole, 10—III. Une affaire de famille, 12 : 1. Les chefs d'exploitation, 12 ; 2. Les conjointes d'exploitants et les aides familiaux, 13—IV. Les salariés d'exploitation, 15—V. La population familiale agricole, 16—VI. Population agricole et population rurale : des évolutions différenciées, 17. Chapitre II—La terre : un outil de travail ?, 22 I. Du patrimoine familial à l'outil de travail, 22—II. 800 000 exploitations en 1993 : 180 000 réalisent les deux tiers de la production, 23—III. L'agriculture, la forêt, le territoire, 25—IV. Faire-valoir direct et fermage, 26—V. Une spécialisation croissante, 28—VI. Une agriculture délocalisée ?, 30—VII. Un territoire abstrait, 34. Chapitre III—Les productions du second exportateur mondial de produits agricoles et agro-alimentaires, 38 I. La diversité à la française, 38 : 1. Une grande constante : le blé tendre, 38 ; 2. Seconde céréale cultivée en France, le maïs grain est présent sur le quart des exploitations, 39 ; 3. Une progression spectaculaire : les oléagineux, 40 ; 4. La stabilité de la betterave sucrière, 41 ; 5. Légumes : davantage de surfaces, moins de producteurs, 41 ; 6. La progression du vignoble de qualité, 42 ; 7. La restructuration du cheptel bovin, 43 ; 8. La concentration de la production porcine, 43 ; 9. Le déficit ovin, 44 ; 10. 279 oeufs par poule et par an, 44—II. Les entreprises agro-alimentaires et les coopératives, 45—III. Des exportations en augmentation : un niveau record, 48—IV. L'extraordinaire croissance de la productivité, 49—V. Alimentation : 19 % du budget de ménages, 51. Chapitre IV—Revenu agricole et mode de vie, 53 I. Le revenu des ménages agricoles : comparaison, 53—II. Une évolution confirmée : la croissance des revenus non agricoles des agriculteurs, 55—III. Le revenu agricole proprement dit : retards et disparités, 57—IV. La formation du revenu agricole : marché, soutien, subvention, 60—V. Agriculteurs en difficulté et RMI, 62—VI. Le mode de vie des agriculteurs, 64 : 1. Le logement, 65 ; 2. Des équipements nombreux, 65 ; 3. Des dépenses culturelles plus réduites, 67 ; 4. Des pratiques de loisirs encore spécifiques, 68. Chapitre V—L'agriculture : un monde d'organisations, 71 I. Deux grandes traditions, 73—II. D'autres initiatives, 75—III. Vers la corporation, 76—IV. La JAC, 78—V. Les organisations professionnelles agricoles (OPA) : Le système des « quatre grands 7;, 80—VI. Dissidences et contestations, 84 : 1. A gauche : le MODEF, 84 ; 2. A gauche encore : le courant paysan-travailleur et la Confédération paysanne, 85 ; 3. A droite : de la FFA à la Coordination rurale - Union nationale, 86 ; 4. Dernière venue sur l'échiquier syndicale, une Coordination rurale, 86—VII. Un paysage syndical en évolution, 87—VIII. Une politique à part ?, 89. Chapitre VI—Un électorat de poids, 92 I. Entre affirmation professionnelle et revendication : la manifestation, 93—II. Un levier électoral, 97—III. Un électorat ancré à droite mais dont le comportement connaît des fluctuations, 99—IV. Un projet européen en panne, 106—V. Un électorat en transformation rapide, 109. Conclusion—D'une identité à l'autre, 114 Bibliographie, 121 Afficher moinsAfficher plus

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Détails du livre

Titre complet
Les Agriculteurs
Auteur
Hervieu, Bertrand
Editeur
QUE SAIS JE
Format
Poche
Publication
01 novembre 1998
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
17.6 x 11.5 x 0.8 cm
Poids
97
ISBN-13
9782130475835

Auteur

Hervieu, Bertrand
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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