L'hôtellerie

Poche - 01/07/1991 - Presses Universitaires De France - Puf

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

L'hôtellerie est un ouvrage de référence de la collection Que sais-je ?, rédigé par Denis Perrin. Ce livre aborde de manière synthétique et claire tous les aspects du secteur de l'hôtellerie, de son histoire à ses enjeux contemporains. Il s'adresse aux étudiants en tourisme, en hôtellerie et en gestion hôtelière, ainsi qu'aux professionnels du secteur souhaitant approfondir leurs connaissances. Denis Perrin, spécialiste reconnu de l'hôtellerie, propose une analyse complète et actualisée des tendances et des défis auxquels est confrontée cette industrie. Afficher moins Afficher plus
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L'hôtellerie

Poche - 01/07/1991 - Presses Universitaires De France - Puf

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L'hôtellerie est un ouvrage de référence de la collection Que sais-je ?, rédigé par Denis Perrin. Ce livre aborde de manière synthétique et claire tous les aspects du secteur de l'hôtellerie, de son histoire à ses enjeux contemporains. Il s'adresse aux étudiants en tourisme, en hôtellerie et en gestion hôtelière, ainsi qu'aux professionnels du secteur souhaitant approfondir leurs connaissances. Denis Perrin, spécialiste reconnu de l'hôtellerie, propose une analyse complète et actualisée des tendances et des défis auxquels est confrontée cette industrie. Afficher moins Afficher plus
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