De l'HACCP à l'ISO 22000

Broché - 30/10/2014 - AFNOR

Audience
Adulte - Haut niveau

Le Pitch

Face aux exigences croissantes en matière de qualité et de sécurité alimentaire, les professionnels de l'agroalimentaire doivent relever de nombreux défis. Cette nouvelle édition du bestseller d'Olivier Boutou propose une approche complète, s'appuyant sur des retours d'expérience concrets. Du déploiement de la méthode HACCP à la certification ISO 22000, en passant par la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire, cet ouvrage offre aux entreprises les outils nécessaires pour garantir la sécurité des denrées alimentaires. Un guide indispensable pour tous les acteurs de la filière agroalimentaire. Afficher moins Afficher plus
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De l'HACCP à l'ISO 22000

Broché - 30/10/2014 - AFNOR

 
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Face aux exigences croissantes en matière de qualité et de sécurité alimentaire, les professionnels de l'agroalimentaire doivent relever de nombreux défis. Cette nouvelle édition du bestseller d'Olivier Boutou propose une approche complète, s'appuyant sur des retours d'expérience concrets. Du déploiement de la méthode HACCP à la certification ISO 22000, en passant par la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire, cet ouvrage offre aux entreprises les outils nécessaires pour garantir la sécurité des denrées alimentaires. Un guide indispensable pour tous les acteurs de la filière agroalimentaire. Afficher moins Afficher plus
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