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L'Odyssée du fromage

3.4

(10)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCamembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent ! Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ? À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ? Jules César, Jean de La Fontaine, Louis Pasteur… Qu'ont-ils tous apporté au fromage ? Pour répondreà ces questions et bien d'autres encore, partezà l'aventure et retracez l'histoire du fromage aux côtés de Roqui et Cami, deux peniciliums de roquefort et de camembert.  Écrite par un professionnel du secteur et dessinée par une spécialiste de la BD de vulgarisation, cette bande dessinée humoristique est une mine d'or pour tous ceux qui désirent en savoir plus sur le mets préféré des Français.,SommaireLes prémices du fromage : de la Préhistoireà l'Antiquité De l’étableà la table : la fabrication des fromages D’une consommation paysanneà la reconnaissance royale Les révolutions du XIXe  siècle Vers l'AOC et au-delà ! Afficher moinsAfficher plus

L'Odyssée du fromage

3.4

(10)

19,90 €
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19,90 €

Le Pitch

PrésentationCamembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent ! Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ? À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ? Jules César, Jean de La Fontaine, Louis Pasteur… Qu'ont-ils tous apporté au fromage ? Pour répondreà ces questions et bien d'autres encore, partezà l'aventure et retracez l'histoire du fromage aux côtés de Roqui et Cami, deux peniciliums de roquefort et de camembert.  Écrite par un professionnel du secteur et dessinée par une spécialiste de la BD de vulgarisation, cette bande dessinée humoristique est une mine d'or pour tous ceux qui désirent en savoir plus sur le mets préféré des Français.,SommaireLes prémices du fromage : de la Préhistoireà l'Antiquité De l’étableà la table : la fabrication des fromages D’une consommation paysanneà la reconnaissance royale Les révolutions du XIXe  siècle Vers l'AOC et au-delà ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'Odyssée du fromage: Une histoire affinée
Editeur
Format
Album
Publication
13 novembre 2025
Auteur
Masserey, Oriane
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
24.7 x 19.3 x 1.4 cm
Poids
492
ISBN-13
9782100882175
Livré entre : 15 juin - 20 juin
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