Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Cukierman, Jeremy

Quel vin pour demain ?

1.0

(1)

  • Quel vin pour demain ?
  • Quel vin pour demain ?
  • Quel vin pour demain ?
  • Quel vin pour demain ?
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
SommaireChangement climatique. Impacts du changement climatique sur la viticulture. Avant la plantation. Au vignoble. Au chai. Conditionnement et transport. Commerce, consommation, communication etéducation.  ,PrésentationGels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une annéeà l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impactéà tous les niveaux, de la vigne au verre. Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins.Écrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d’étape et une porte ouverte vers le futur. S’il rappelle le contexte, les enjeux et les implications des changements climatiques pour le monde du vin, il met surtout en lumière les initiatives vertueuses et les stratégies d’adaptation, tantà la vigne qu’au chai, lors du transport ou de la commercialisation, s’appuyant sur des exemples variés et innovantsà travers le monde entier. La solution està portée de main, celle d’un vin différent, toujours aussi grand et bien plus responsable.   « Une lecture nécessaire pour tous les professionnels du vin.» Hugh Johnson, auteur « Un livre informé, pragmatique maiséclairé pour aider (…)à motiver les changements sans céder au catastrophisme paralysant.» Pascaline Lepeltier, MOF, Meilleur Sommelier de France « Aucun sujet n’est plus important (…), et je suis ravi de le voir traité avec autant de calme, de sérieux et de perspicacité.» Andrew Jefford, auteur et journaliste   Afficher moinsAfficher plus

Cukierman, Jeremy

Quel vin pour demain ?

1.0

(1)

9,90 €
Sélectionnez la condition
9,90 €

Le Pitch

SommaireChangement climatique. Impacts du changement climatique sur la viticulture. Avant la plantation. Au vignoble. Au chai. Conditionnement et transport. Commerce, consommation, communication etéducation.  ,PrésentationGels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une annéeà l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impactéà tous les niveaux, de la vigne au verre. Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins.Écrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d’étape et une porte ouverte vers le futur. S’il rappelle le contexte, les enjeux et les implications des changements climatiques pour le monde du vin, il met surtout en lumière les initiatives vertueuses et les stratégies d’adaptation, tantà la vigne qu’au chai, lors du transport ou de la commercialisation, s’appuyant sur des exemples variés et innovantsà travers le monde entier. La solution està portée de main, celle d’un vin différent, toujours aussi grand et bien plus responsable.   « Une lecture nécessaire pour tous les professionnels du vin.» Hugh Johnson, auteur « Un livre informé, pragmatique maiséclairé pour aider (…)à motiver les changements sans céder au catastrophisme paralysant.» Pascaline Lepeltier, MOF, Meilleur Sommelier de France « Aucun sujet n’est plus important (…), et je suis ravi de le voir traité avec autant de calme, de sérieux et de perspicacité.» Andrew Jefford, auteur et journaliste   Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Quel vin pour demain ?: Le vin face aux défis climatiques
Auteur
Cukierman, Jeremy
Editeur
DUNOD
Format
Poche
Publication
28 août 2024
Auteur
Quenol, Hervé
Auteur
Bouffard, Michelle
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
336
Taille
17.8 x 11.2 x 1.5 cm
Poids
184
ISBN-13
9782100869428

Auteur

Cukierman, Jeremy
Voir les livres de Cukierman, Jeremy
Livré entre : 27 juin - 2 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Cukierman, Jeremy

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés