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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

4.1

(8)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent à la découverte du « foodpairing », une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des aliments. De l’abricot à la tomate, cet Atlas vous dévoile le profil aromatique de 80 fruits et légumes du marché et vous propose plus de 1500 accords créatifs. Osez des associations nouvelles et régalez-vous ! Afficher moinsAfficher plus

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

4.1

(8)

27,90 €
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27,90 €

Le Pitch

Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent à la découverte du « foodpairing », une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des aliments. De l’abricot à la tomate, cet Atlas vous dévoile le profil aromatique de 80 fruits et légumes du marché et vous propose plus de 1500 accords créatifs. Osez des associations nouvelles et régalez-vous ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Editeur
Format
Grand Format
Publication
18 octobre 2023
Auteur
Marx, Thierry
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
248
Taille
25.7 x 19.5 x 2.4 cm
Poids
910
ISBN-13
9782100834167

Auteur

Livré entre : 29 mars - 3 avril
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