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Petit traité de logistique du vin

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
SommaireLa logistique des vins, une histoire et une actualité. Histoires de transports. La logistique d'aujourd'hui, la filière s'implique. La distribution logistique et marketing. ,PrésentationLogistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grandœnologue de la planète ne pourront exprimer leur talent si la bouteille n’arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur. Conditionnement, conservation, stockage, transport… Le rôle du logisticien est d’une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas comparer un grand cru qui aété conservéà température et hygrométrie régulées dans un chai aux normes, et la même bouteille qui a fait trois fois le tour du monde en cargo avant son arrivée dans la vitrine puissammentéclairée d’un restaurantà la mode. Cet ouvrage accessibleà tous, du producteur au consommateur, explique tous les aspects de la logistique du vin, pour que chaque bouteille puisse donner le meilleur d’elle-même. Afficher moinsAfficher plus

Petit traité de logistique du vin

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SommaireLa logistique des vins, une histoire et une actualité. Histoires de transports. La logistique d'aujourd'hui, la filière s'implique. La distribution logistique et marketing. ,PrésentationLogistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grandœnologue de la planète ne pourront exprimer leur talent si la bouteille n’arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur. Conditionnement, conservation, stockage, transport… Le rôle du logisticien est d’une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas comparer un grand cru qui aété conservéà température et hygrométrie régulées dans un chai aux normes, et la même bouteille qui a fait trois fois le tour du monde en cargo avant son arrivée dans la vitrine puissammentéclairée d’un restaurantà la mode. Cet ouvrage accessibleà tous, du producteur au consommateur, explique tous les aspects de la logistique du vin, pour que chaque bouteille puisse donner le meilleur d’elle-même. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petit traité de logistique du vin - Et le vin irrigua le monde
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 septembre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
22 x 14 x 1.1 cm
Poids
269
ISBN-13
9782100796304

Auteur

Livré entre : 28 janvier - 2 février
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