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Demeersseman, Yoann

Mon cours de cocktails - en 12 semaines chrono

  • Mon cours de cocktails - en 12 semaines chrono
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
SommaireEquipements et techniques. La verrerie. Le matériel. La glace. Les mesures et les techniques de verse. Les garnitures.Les familles de cocktails.Les long drinks. Les mocktails. Les punchs. Les martinis. Etc.Les cocktails classiques.Les cocktails apéritifs. Les cocktails au cognac. Les cocktails de Cuba. Etc.Les cocktails contemporains.Les cocktails d'été. Les cocktails signature. Les cocktails revisités. Les cocktails herbacés. Etc.,PrésentationDéguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrirà vos proches, voire d’innoverà votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique. 4 chapitres Pour découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques. 41 leçons Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. 90 exercices corrigés Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. Des exercices de dégustation Pour s’entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l’art de la mixologie. Afficher moinsAfficher plus

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SommaireEquipements et techniques. La verrerie. Le matériel. La glace. Les mesures et les techniques de verse. Les garnitures.Les familles de cocktails.Les long drinks. Les mocktails. Les punchs. Les martinis. Etc.Les cocktails classiques.Les cocktails apéritifs. Les cocktails au cognac. Les cocktails de Cuba. Etc.Les cocktails contemporains.Les cocktails d'été. Les cocktails signature. Les cocktails revisités. Les cocktails herbacés. Etc.,PrésentationDéguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrirà vos proches, voire d’innoverà votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique. 4 chapitres Pour découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques. 41 leçons Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. 90 exercices corrigés Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. Des exercices de dégustation Pour s’entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l’art de la mixologie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon cours de cocktails - en 12 semaines chrono: en 12 semaines chrono
Auteur
Demeersseman, Yoann
Editeur
DUNOD
Format
Grand Format
Publication
10 octobre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
208
Taille
25 x 19.5 x 2 cm
Poids
708
ISBN-13
9782100775835

Auteur

Demeersseman, Yoann
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