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Aurier, Philippe

Marketing de l'agroalimentaire - 3e éd.

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  • Marketing de l'agroalimentaire - 3e éd.
Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Présentation L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation et internationalisation... Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, ce livre privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles. Cette3eédition, entièrement revue et miseà jour, propose denouveaux exemples, expose l'impact des nouvelles technologies et du digitaletrenforce la place accordée au prix. ,Sommaire Découvrir la consommation alimentaire. Maîtriser la qualité, le risque et la sécurité alimentaires. Comprendre le consommateur: traitement de l'information, achat et consommation. Utiliser les outils d'étude pourétablir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires. Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire. Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation. Promouvoir les produits alimentaires et communiquer. Distribuer les produits agroalimentaires et se développerà l'international.   Afficher moinsAfficher plus

Aurier, Philippe

Marketing de l'agroalimentaire - 3e éd.

44,00 €
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Le Pitch

Présentation L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation et internationalisation... Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, ce livre privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles. Cette3eédition, entièrement revue et miseà jour, propose denouveaux exemples, expose l'impact des nouvelles technologies et du digitaletrenforce la place accordée au prix. ,Sommaire Découvrir la consommation alimentaire. Maîtriser la qualité, le risque et la sécurité alimentaires. Comprendre le consommateur: traitement de l'information, achat et consommation. Utiliser les outils d'étude pourétablir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires. Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire. Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation. Promouvoir les produits alimentaires et communiquer. Distribuer les produits agroalimentaires et se développerà l'international.   Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Marketing de l'agroalimentaire - 3e éd. - Environnement, stratégies et plans d'action
Auteur
Aurier, Philippe
Editeur
DUNOD
Format
Grand Format
Publication
17 août 2016
Auteur
Sirieix, Lucie
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
452
Taille
24 x 17 x 2.3 cm
Poids
766
ISBN-13
9782100753666

Auteur

Aurier, Philippe
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