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Guide pratique du vin bio - Réussir sa conversion en bio

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Le marché du bio connaît un engouement croissant, et le vin n'y échappe pas. Depuis 2012, une nouvelle réglementation européenne permet de certifier le vin comme "bio". Ce guide pratique, à destination des professionnels du secteur viticole, détaille chaque étape de la conversion en bio : de la viticulture à la vinification, en passant par l'élevage, le conditionnement, les analyses oenologiques, la réglementation, la communication et le marketing. Des check-lists accompagnent le lecteur dans son processus de conversion. Afficher moinsAfficher plus

Guide pratique du vin bio - Réussir sa conversion en bio

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Le Pitch

Le marché du bio connaît un engouement croissant, et le vin n'y échappe pas. Depuis 2012, une nouvelle réglementation européenne permet de certifier le vin comme "bio". Ce guide pratique, à destination des professionnels du secteur viticole, détaille chaque étape de la conversion en bio : de la viticulture à la vinification, en passant par l'élevage, le conditionnement, les analyses oenologiques, la réglementation, la communication et le marketing. Des check-lists accompagnent le lecteur dans son processus de conversion. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Guide pratique du vin bio - Réussir sa conversion en bio: Réussir sa conversion en bio
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
05 juin 2013
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
232
Taille
22 x 14 x 1.7 cm
Poids
338
ISBN-13
9782100590018
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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