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Petite histoire des aliments

Le Pitch
Ce livre retrace l'évolution de notre alimentation à travers les âges, des premiers chasseurs-cueilleurs jusqu'aux enjeux contemporains de l'industrie agroalimentaire. Les auteurs explorent les origines des aliments que nous consommons au quotidien et mettent en lumière les transformations sociales, culturelles et économiques liées à notre rapport à la nourriture. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre retrace l'évolution de notre alimentation à travers les âges, des premiers chasseurs-cueilleurs jusqu'aux enjeux contemporains de l'industrie agroalimentaire. Les auteurs explorent les origines des aliments que nous consommons au quotidien et mettent en lumière les transformations sociales, culturelles et économiques liées à notre rapport à la nourriture. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petite histoire des aliments
Editeur
Format
Broché
Publication
04 octobre 2001
Pages
0
Taille
0.8 x 22 x 17 cm
Poids
145
ISBN-13
9782092091074
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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