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Gestion appliquée

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Cet ouvrage de gestion appliquée s'adresse aux élèves de 1re et Terminale Bac Pro Cuisine - CSR. Conforme aux référentiels en vigueur, il propose une approche pratique et concrète en plaçant les élèves en situation dans des restaurants réalistes. Structuré autour de missions et de contextes professionnels variés, il permet aux élèves de développer les compétences nécessaires dans le domaine de la restauration. L'ouvrage inclut des supports numériques interactifs et des activités pratiques pour un apprentissage complet. Afficher moinsAfficher plus

Gestion appliquée

24,50 €
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Le Pitch

Cet ouvrage de gestion appliquée s'adresse aux élèves de 1re et Terminale Bac Pro Cuisine - CSR. Conforme aux référentiels en vigueur, il propose une approche pratique et concrète en plaçant les élèves en situation dans des restaurants réalistes. Structuré autour de missions et de contextes professionnels variés, il permet aux élèves de développer les compétences nécessaires dans le domaine de la restauration. L'ouvrage inclut des supports numériques interactifs et des activités pratiques pour un apprentissage complet. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gestion appliquée - 1re/Tle Bac Pro Cuisine/CSR
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 avril 2022
Managing editor
Boursicot, Bernard
Managing editor
Simonneau, Mathieu
Auteur
Alix, Céline
Auteur
Bertrand, Lorène
Auteur
Freyermuth, Dany
Auteur
Hireche, Houcine
Auteur
Lacharme, Amelie
Auteur
Le-Moil, Sabrina
Auteur
Petit, Jean-François
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
264
Taille
29.8 x 21.7 x 1.8 cm
Poids
788
ISBN-13
9782091675800

Auteur

Livré entre : 15 juin - 20 juin
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