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Chadourne, Didier

Management de l'entreprise Hôtelière et Mercatique des services BTS2 (BTS MHR) - Livre+licence élève

  • Management de l'entreprise Hôtelière et Mercatique des services BTS2 (BTS MHR) - Livre+licence élève
Audience : Adulte - Universitaire
Le Pitch
PrésentationCet ouvrage consommable de 2e année en Managementde l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) conformément à la réforme, propose une approche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant. Points forts: -Une présentation complète et concrètede tous les point clés du référentiel. -Des contextes de travail variés et réalistespour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des solutions argumentées. -Un entraînement efficace aux épreuves du BTS: l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4). Structure de l'ouvrage : - Les chapitres proposentune approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnelpour aborder les notions et les compétences de façon concrète. - Une rubrique "Travail à faire" permetl'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle. - L'étudiant estguidé par un questionnements'appuyant sur desannexes variéeset sur desfiches ressourcesapportant les savoirs nécessaires. Afficher moinsAfficher plus

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Détails du livre

Titre complet
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services - BTS MHR 2e année - Coll. BTS MHR
Auteur
Chadourne, Didier
Editeur
NATHAN
Format
Grand Format
Publication
09 mai 2019
Auteur
Correia De Gouveia, Liliane
Auteur
Martins Do Vale, Sandrine
Auteur
Sabourin, Marie-Hélène
Auteur
Souchet, Isabelle
Managing editor
Villemain, Pierre
Audience
Adulte - Universitaire
Pages
162
Taille
29.8 x 21.7 x 1.3 cm
Poids
498
ISBN-13
9782091653457

Auteur

Chadourne, Didier
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Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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