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Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire est destiné aux élèves en CAP Cuisine et Restaurant. Il aborde les notions essentielles liées à l'entreprise dans le secteur de la restauration, telles que l'organisation, la gestion, la communication et la législation. Les élèves y trouveront des informations pratiques et des exercices pour mieux comprendre le fonctionnement d'une entreprise de restauration. Afficher moinsAfficher plus

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

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Ce manuel scolaire est destiné aux élèves en CAP Cuisine et Restaurant. Il aborde les notions essentielles liées à l'entreprise dans le secteur de la restauration, telles que l'organisation, la gestion, la communication et la législation. Les élèves y trouveront des informations pratiques et des exercices pour mieux comprendre le fonctionnement d'une entreprise de restauration. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Connaissance de l'entreprise et de son environnement – CAP Cuisine et Restaurant
Editeur
Format
Broché
Publication
07 mai 2014
Auteur
Johline, Laure
Auteur
Paguet, Pierre
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
144
Taille
29.8 x 21.8 x 1 cm
Poids
388
ISBN-13
9782091636382

Auteur

Livré entre : 20 décembre - 23 décembre
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