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Bocuse dans votre cuisine (nouvelle edition)

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Pourquoi Paul Bocuse vient-il dans votre cuisine ? Pour vous livrer ses secrets, ses tours de main, vous apprendre ses recettes de toujours, choisies parmi les plus faciles à réaliser par des débutants. Voici enfin la nouvelle édition de ce livre qui connut un grand succès et présente les meilleures recettes - et les plus simples - du grand chef, de sa célèbre soupe de courge à l'œuf mimosa, du coq au vin au pot-au-feu, du gratin de macaronis aux gaufres, bugnes, clafoutis, tarte au citron... " Ce petit bréviaire du manger simple mais bon a encore son utilité aujourd'hui ", affirme Paul Bocuse, qui engage le lecteur à retrouver le plaisir de cuisiner, et à le partager. Tout l'art d'un chef trois étoiles à la portée de tous. Biographie de l'auteur Paul Bocuse est certainement le grand chef français le plus connu du grand public. Très médiatique, son restaurant de Lyon garde ses trois étoiles depuis 40 ans. Jean-Charles Vaillant, photographe, a également mis en images Saveurs et parfums de l'huile d'olive (prix du plus beau livre de gastronomie pour la photo) et Savoureuses recettes de Méditerranée, chez le même éditeur. Il fait ici équipe avec le styliste Éric Trochon. Cuisinier puis restaurateur, Éric Trochon a oeuvré au cœur de plusieurs maisons de renom avant de devenir conseiller et styliste culinaire. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de gastronomie : Cuisiner comme un grand chef de Joël Robuchon, Saveurs complices de Philippe Faure Brac, Les Bonnes choses de la vie d'Isabelle Giordano, Pierre Gagnaire Lucide et ludique. Créateur de " l'Atelier de Cuisine-Paris ", il enseigne également à l'École supérieure de cuisine française de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris. Afficher moinsAfficher plus

Bocuse dans votre cuisine (nouvelle edition)

1.0

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Pourquoi Paul Bocuse vient-il dans votre cuisine ? Pour vous livrer ses secrets, ses tours de main, vous apprendre ses recettes de toujours, choisies parmi les plus faciles à réaliser par des débutants. Voici enfin la nouvelle édition de ce livre qui connut un grand succès et présente les meilleures recettes - et les plus simples - du grand chef, de sa célèbre soupe de courge à l'œuf mimosa, du coq au vin au pot-au-feu, du gratin de macaronis aux gaufres, bugnes, clafoutis, tarte au citron... " Ce petit bréviaire du manger simple mais bon a encore son utilité aujourd'hui ", affirme Paul Bocuse, qui engage le lecteur à retrouver le plaisir de cuisiner, et à le partager. Tout l'art d'un chef trois étoiles à la portée de tous. Biographie de l'auteur Paul Bocuse est certainement le grand chef français le plus connu du grand public. Très médiatique, son restaurant de Lyon garde ses trois étoiles depuis 40 ans. Jean-Charles Vaillant, photographe, a également mis en images Saveurs et parfums de l'huile d'olive (prix du plus beau livre de gastronomie pour la photo) et Savoureuses recettes de Méditerranée, chez le même éditeur. Il fait ici équipe avec le styliste Éric Trochon. Cuisinier puis restaurateur, Éric Trochon a oeuvré au cœur de plusieurs maisons de renom avant de devenir conseiller et styliste culinaire. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de gastronomie : Cuisiner comme un grand chef de Joël Robuchon, Saveurs complices de Philippe Faure Brac, Les Bonnes choses de la vie d'Isabelle Giordano, Pierre Gagnaire Lucide et ludique. Créateur de " l'Atelier de Cuisine-Paris ", il enseigne également à l'École supérieure de cuisine française de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bocuse dans votre cuisine (nouvelle edition)
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
22 mars 2007
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
25.5 x 18 x 1.7 cm
Poids
855
ISBN-13
9782082015677
Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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