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Pains de tradition

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de Marguerite Rousseau propose 60 recettes de pains du monde entier, de la baguette française aux pains irlandais ou marocains en passant par des variantes sucrées. L'auteure partage son savoir-faire et sa passion pour la boulangerie, invitant le lecteur à retrouver le plaisir de faire son propre pain chez soi. Afficher moinsAfficher plus

Pains de tradition

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Le Pitch

Ce livre de Marguerite Rousseau propose 60 recettes de pains du monde entier, de la baguette française aux pains irlandais ou marocains en passant par des variantes sucrées. L'auteure partage son savoir-faire et sa passion pour la boulangerie, invitant le lecteur à retrouver le plaisir de faire son propre pain chez soi. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pains de tradition : 60 recettes du monde entier
Editeur
Format
Grand Format
Publication
10 avril 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
27.5 x 19.5 x 1 cm
Poids
560
ISBN-13
9782082009843

Contenu

4ème de couverture

Aujourd'hui, peu d'entre nous font encore leur pain chez eux. Et, pourtant, quoi de plus agréable que de sentir l'odeur du pain à sa sortie du four et de le déguster encore brûlant...Pains nature - baguette, campagne, bretzels, irlandais ou marocain... -, pains garnis aux olives, aux oignons, à la sardine ou encore au roquefort, pains sucrés et viennoiseries : aussi simples que savoureuses, les 60 recettes proposées dans cet ouvrage illustrent l'extrême variété de formes et de goûts des pains du monde.Biographie de l'auteurMarguerite Rousseau est journaliste gastronomique et a participé à l'élaboration de nombreux articles pour différents journaux spécialisés. Michel Moisan est artisan boulanger à Paris, où il détient plusieurs établissements réputés. Tous ses pains sont fabriqués de manière traditionnelle avec des produits issus de l'agriculture biologique. Il a prodigué ses conseils de professionnel éclairé pour la réalisation de cet ouvrage.

Auteur

Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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