Cuisine en cocotte

Name: Cuisine en cocotte
Brand: Ballureau, Bruno
SKU: GD-9782082009379
Price: 6.49 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Cet ouvrage propose 60 recettes de cuisine à réaliser en cocotte, mêlant grands classiques revisités et plats plus audacieux. Les auteurs mettent en avant les saveurs d'antan et le plaisir de la cuisson lente, permettant aux lecteurs de se réconcilier avec la cuisine de grand-mère tout en satisfaisant leur goût pour les nouvelles saveurs. La cocotte, ustensile traditionnel par excellence, est ici mise à l'honneur pour son rôle dans la préparation de plats savoureux et mijotés avec soin. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Cet ouvrage vous propose 60 recettes, dont quelques grands classiques revisités boeuf bourguignon, gigot de sept heures... et des petits plats mijotés un peu plus audacieux comme les carottes glacées au pain d'épices à la crème, le cari de cabillaud au gingembre..., de quoi réconcilier les nostalgiques de la cuisine de grand-mère et les amateurs de saveurs nouvelles.Biographie de l'auteurBRUNO BALLUREAU s'est entièrement consacré à la gastronomie. Cuisinier et styliste, il est l'auteur de nombreux ouvrages. ALAIN MURIOT est l'un des meilleurs photographes spécialisés. Ensemble, ils ont en particulier réalisé Cuisine au Wok, Cuisine aux Champignons et Cuisine de Bistrot.

Ballureau, Bruno

Cuisine en cocotte

6,95 €

Le Pitch

Cet ouvrage propose 60 recettes de cuisine à réaliser en cocotte, mêlant grands classiques revisités et plats plus audacieux. Les auteurs mettent en avant les saveurs d'antan et le plaisir de la cuisson lente, permettant aux lecteurs de se réconcilier avec la cuisine de grand-mère tout en satisfaisant leur goût pour les nouvelles saveurs. La cocotte, ustensile traditionnel par excellence, est ici mise à l'honneur pour son rôle dans la préparation de plats savoureux et mijotés avec soin. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Cuisine en cocotte : 60 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

10 avril 2003

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

126

Taille

27.5 x 19.5 x 1 cm

Poids

558

ISBN-13

9782082009379

Contenu

4ème de couverture

Cet ouvrage vous propose 60 recettes, dont quelques grands classiques revisités boeuf bourguignon, gigot de sept heures... et des petits plats mijotés un peu plus audacieux comme les carottes glacées au pain d'épices à la crème, le cari de cabillaud au gingembre..., de quoi réconcilier les nostalgiques de la cuisine de grand-mère et les amateurs de saveurs nouvelles.Biographie de l'auteurBRUNO BALLUREAU s'est entièrement consacré à la gastronomie. Cuisinier et styliste, il est l'auteur de nombreux ouvrages. ALAIN MURIOT est l'un des meilleurs photographes spécialisés. Ensemble, ils ont en particulier réalisé Cuisine au Wok, Cuisine aux Champignons et Cuisine de Bistrot.