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La Cuisine alsacienne

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La Cuisine alsacienne est un ouvrage de référence sur la gastronomie de la région. Les auteurs, Pierre Gaertner et Robert Frédérick, nous font découvrir les recettes traditionnelles alsaciennes, de la choucroute au coq au Riesling en passant par les spaetzle. Pierre Gaertner, chef étoilé, partage ses meilleures recettes tandis que Robert Frédérick, critique gastronomique, nous plonge dans l'univers des coutumes culinaires alsaciennes. Un livre incontournable pour tous les amoureux de la bonne cuisine. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

La Cuisine alsacienne est un ouvrage de référence sur la gastronomie de la région. Les auteurs, Pierre Gaertner et Robert Frédérick, nous font découvrir les recettes traditionnelles alsaciennes, de la choucroute au coq au Riesling en passant par les spaetzle. Pierre Gaertner, chef étoilé, partage ses meilleures recettes tandis que Robert Frédérick, critique gastronomique, nous plonge dans l'univers des coutumes culinaires alsaciennes. Un livre incontournable pour tous les amoureux de la bonne cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine alsacienne
Editeur
Format
Broché
Publication
08 avril 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
319
Taille
26 x 18 x 2.1 cm
Poids
1040
ISBN-13
9782082007962
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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