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Le Livre du pain

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le pain est un aliment universel et essentiel, symbole de partage et de convivialité. Dans cet ouvrage, l'auteur nous plonge dans l'univers fascinant de la fabrication du pain, en dévoilant les étapes minutieuses et passionnantes de sa réalisation. Du choix des céréales à la cuisson en passant par le pétrissage et la fermentation, chaque geste du boulanger est décrit avec précision. L'ouvrage met en lumière la diversité des pains à travers le monde, leurs saveurs et leurs traditions. Un voyage gustatif et culturel à la découverte de ce met incontournable de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le pain est un aliment universel et essentiel, symbole de partage et de convivialité. Dans cet ouvrage, l'auteur nous plonge dans l'univers fascinant de la fabrication du pain, en dévoilant les étapes minutieuses et passionnantes de sa réalisation. Du choix des céréales à la cuisson en passant par le pétrissage et la fermentation, chaque geste du boulanger est décrit avec précision. L'ouvrage met en lumière la diversité des pains à travers le monde, leurs saveurs et leurs traditions. Un voyage gustatif et culturel à la découverte de ce met incontournable de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Livre du pain
Editeur
Format
Relié
Publication
14 mai 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
190
Taille
28.1 x 23.5 x 2.5 cm
Poids
1365
ISBN-13
9782082005937

Auteur

Livré entre : 25 juin - 28 juin
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