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La passion du chocolat

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les chocolatiers Maurice et Jean-Jacques Bernachon partagent dans cet ouvrage leur passion pour le cacao. Ils expliquent comment ils sélectionnent les fèves, les torréfient avec soin et créent des chocolats d'exception. En plus de révéler leurs secrets, ils proposent 120 recettes gourmandes aux amateurs, allant des petits fours aux grands gâteaux. Les lecteurs pourront aussi apprécier les magnifiques photographies d'André Martin et les textes gourmands qui accompagnent chaque création. Un voyage au coeur du chocolat, entre tradition et innovation. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Les chocolatiers Maurice et Jean-Jacques Bernachon partagent dans cet ouvrage leur passion pour le cacao. Ils expliquent comment ils sélectionnent les fèves, les torréfient avec soin et créent des chocolats d'exception. En plus de révéler leurs secrets, ils proposent 120 recettes gourmandes aux amateurs, allant des petits fours aux grands gâteaux. Les lecteurs pourront aussi apprécier les magnifiques photographies d'André Martin et les textes gourmands qui accompagnent chaque création. Un voyage au coeur du chocolat, entre tradition et innovation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bernachon : La passion du chocolat
Editeur
Format
Relié
Publication
07 janvier 1993
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
117
Taille
27 x 18.5 x 1.5 cm
Poids
710
ISBN-13
9782082000635

Auteur

Livré entre : 11 décembre - 14 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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