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Encyclopédie pour tout conserver

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'Encyclopédie pour tout conserver est un ouvrage complet réunissant les techniques de conservation en cuisine. De la stérilisation au séchage, en passant par la lactofermentation et les conserves, vous trouverez toutes les méthodes pour préserver vos aliments. 200 gestes y sont expliqués en pas à pas, avec plus de 100 recettes illustrées pour vous guider. L'auteure, Julie Schwob, styliste culinaire et passionnée, partage son savoir-faire, accompagnée de chefs renommés. Un indispensable pour cuisiner toute l'année sans complexe. Afficher moinsAfficher plus

Encyclopédie pour tout conserver

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35,00 €
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35,00 €

Le Pitch

L'Encyclopédie pour tout conserver est un ouvrage complet réunissant les techniques de conservation en cuisine. De la stérilisation au séchage, en passant par la lactofermentation et les conserves, vous trouverez toutes les méthodes pour préserver vos aliments. 200 gestes y sont expliqués en pas à pas, avec plus de 100 recettes illustrées pour vous guider. L'auteure, Julie Schwob, styliste culinaire et passionnée, partage son savoir-faire, accompagnée de chefs renommés. Un indispensable pour cuisiner toute l'année sans complexe. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Encyclopédie pour tout conserver: Congélation, fermentation, déshydratation, confitures...
Editeur
Format
Grand Format
Publication
10 octobre 2018
Photographies
Lacaze, Joanna
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
27.9 x 24.8 x 3.2 cm
Poids
2210
ISBN-13
9782081428669
Livré entre : 28 mai - 2 juin
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