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Anti gaspi

3.8

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Saviez-vous que vous pouviez cuisiner des plats délicieux en utilisant des restes et des épluchures ? Dans cet ouvrage, Sonia Ezgulian vous propose près de 200 recettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Du dauphinois de pain rassis au risotto de restes de pâtes, en passant par le pain de peaux de banane et le pesto de fanes de radis, apprenez à accommoder les restes avec créativité. L'auteur partage ses astuces pour transformer les restes en mets gourmands et originaux, et vous invite à repenser votre façon de cuisiner. Un livre indispensable pour ceux qui souhaitent manger mieux en gaspillant moins. Afficher moinsAfficher plus

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Saviez-vous que vous pouviez cuisiner des plats délicieux en utilisant des restes et des épluchures ? Dans cet ouvrage, Sonia Ezgulian vous propose près de 200 recettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Du dauphinois de pain rassis au risotto de restes de pâtes, en passant par le pain de peaux de banane et le pesto de fanes de radis, apprenez à accommoder les restes avec créativité. L'auteur partage ses astuces pour transformer les restes en mets gourmands et originaux, et vous invite à repenser votre façon de cuisiner. Un livre indispensable pour ceux qui souhaitent manger mieux en gaspillant moins. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Anti gaspi
Editeur
Format
Grand Format
Publication
05 avril 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
24 x 19.1 x 2.2 cm
Poids
891
ISBN-13
9782081408470

Contenu

4ème de couverture

Noyaux! Pelures! Trognons! Cosses! Fonds de pots de miel!... Plus rien ne se perd, tout se transforme! À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, pain de peaux de banane, pesto de fanes de radis... Sonia livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 19 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.Biographie de l'auteurAprès avoir été journaliste culinaire pour Paris Match pendant une dizaine d'années, Sonia Ezgulian est aujourd'hui une auteure très médiatisée. Elle est active sur son blog éponyme et est très suivie par sa communauté sur les réseaux sociaux.
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