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Collectif

FERRANDI Paris serie

Pâtisserie

3.8

(6)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de référence de la pâtisserie vous plonge dans l'univers des grands classiques de la pâtisserie française. Réalisé en collaboration avec les chefs de FERRANDI Paris, il regroupe 500 gestes, tours de main et techniques, ainsi que 130 recettes détaillées. Des grands noms de la pâtisserie y partagent leur savoir-faire. Que vous soyez débutant ou confirmé, vous trouverez de quoi vous perfectionner et émerveiller vos convives. Afficher moinsAfficher plus

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FERRANDI Paris serie

Pâtisserie

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Le Pitch

Ce livre de référence de la pâtisserie vous plonge dans l'univers des grands classiques de la pâtisserie française. Réalisé en collaboration avec les chefs de FERRANDI Paris, il regroupe 500 gestes, tours de main et techniques, ainsi que 130 recettes détaillées. Des grands noms de la pâtisserie y partagent leur savoir-faire. Que vous soyez débutant ou confirmé, vous trouverez de quoi vous perfectionner et émerveiller vos convives. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
25 octobre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
656
Taille
30.8 x 25.8 x 5.8 cm
Poids
4212
ISBN-13
9782081394162
Livré entre : 19 décembre - 22 décembre
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