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La leçon de boulangerie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le célèbre boulanger Richard Bertinet partage ses techniques et secrets pour réaliser des pains croustillants et savoureux. À travers des explications claires et des pas à pas illustrés, il guide le lecteur dans l'art de la boulangerie. De la préparation de la pâte à la cuisson, en passant par le façonnage, cet ouvrage est une véritable leçon pratique pour tous les passionnés de pain. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le célèbre boulanger Richard Bertinet partage ses techniques et secrets pour réaliser des pains croustillants et savoureux. À travers des explications claires et des pas à pas illustrés, il guide le lecteur dans l'art de la boulangerie. De la préparation de la pâte à la cuisson, en passant par le façonnage, cet ouvrage est une véritable leçon pratique pour tous les passionnés de pain. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Croustillant: La leçon de boulangerie
Editeur
Format
Broché
Publication
17 février 2016
Photographies
Cazals, Jean
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
25.5 x 22.8 x 1.3 cm
Poids
760
ISBN-13
9782081379305

Auteur

Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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