Mes meilleures recettes pour mincir de plaisir

Un programme d'amincissement à trois vitesses, versions femmes et hommes. Des menus compatibles avec la vie de famille. Des astuces pour cuisine léger et gourmand. Plus de 200 recettes : amuse-bouches, entrées, plats, desserts, collations, basiques allégés et sauces. Pour chaque recette, le conseil du nutritionniste, l'apport calorique et une suggestion d'accompagnement. Table des calories et des équivalences, index des recettes classées par niveau calorique... Vous ne serez plus jamais à court d'idées !Biographie de l'auteurMédecin, Jean-Michel Cohen a exercé à l'hôpital Bichat à Paris avant de s'installer en libéral. Il a été consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau et a développé le principe de solutés hyperprotéinés dans les cas graves de surpoids. En 2005, il a créé une unité de troubles alimentaires à l'Institut Rothschild. Il est également l'inventeur du « curseur nutritionnel », outil de lisibilité pour l'étiquetage nutritionnel développé avec des groupes industriels alimentaires. Intervenant dans de nombreux médias, participant à de multiples émissions qui allient sérieux et approche grand public des questions de nutrition, Jean-Michel Cohen est l'auteur de plusieurs best-sellers publiés aux Éditions Flammarion : Savoir manger, Au bonheur de maigrir, Objectif minceur,... ainsi qu'une fiction remarquée, Le Roman des régimes, en 2007. Fidèle à son précepte « Mincir en mangeant, c'est possible », il lance en 2010 chez Flammarion une collection de recettes gourmandes dédiées à la santé.Il a publié en 2017 Bouddha bol paru chez Flammarion.