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La Bonne Cuisine du Périgord

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
En brefNouvelle édition,PrésentationOuvrage de référence pour tous les amateurs de cuisine périgourdine, La Bonne cuisine du Périgord, édité pour la première fois en 1929, propose plus de 400recettes traditionnelles recueillies des années durant par La Mazille. Soupes, omelettes, poissons, terrines ou charcuteries, cuisine sous la cendre, desserts, liqueurs et vins périgourdins. Une bible enfin rééditée. Renée Mallet-Maze dite "La Mazille", périgourdine célèbre, a recueilli des recettes issues de la tradition orale, les a adaptées et consignées dans ce livre. Elle a donné son nom au prix "La Mazille" décerné durant le salon du livre gourmand de Périgueux. Afficher moinsAfficher plus

La Bonne Cuisine du Périgord

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Le Pitch

En brefNouvelle édition,PrésentationOuvrage de référence pour tous les amateurs de cuisine périgourdine, La Bonne cuisine du Périgord, édité pour la première fois en 1929, propose plus de 400recettes traditionnelles recueillies des années durant par La Mazille. Soupes, omelettes, poissons, terrines ou charcuteries, cuisine sous la cendre, desserts, liqueurs et vins périgourdins. Une bible enfin rééditée. Renée Mallet-Maze dite "La Mazille", périgourdine célèbre, a recueilli des recettes issues de la tradition orale, les a adaptées et consignées dans ce livre. Elle a donné son nom au prix "La Mazille" décerné durant le salon du livre gourmand de Périgueux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Bonne Cuisine du Périgord
Auteur
Editeur
Format
Relié
Publication
15 mars 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
26.1 x 18.6 x 2.4 cm
Poids
889
ISBN-13
9782081298972

Contenu

4ème de couverture

Ouvrage de référence pour tous les amateurs de cuisine périgourdine, La Bonne cuisine du Périgord, édité pour la première fois en 1929, propose plus de 400 recettes traditionnelles recueillies des années durant par La Mazille. Soupes, omelettes, poissons, terrines ou charcuteries, cuisine sous la cendre, desserts, liqueurs et vins périgourdins. Une bible enfin rééditée. Renée Mallet-Maze dite «La Mazille», périgourdine célèbre, a recueilli des recettes issues de la tradition orale, les a adaptées et consignées dans ce livre. Elle a donné son nom au prix «La Mazille» décerné durant le salon du livre gourmand de Périgueux.
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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