Savoir manger : Le guide des aliments (Ancienne Edition)

Name: Savoir manger : Le guide des aliments (Ancienne Edition)
Brand: Cohen, Jean-Michel
SKU: PR-9782080685995
Price: 2.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 2.1 (6 reviews)

2.1

(6)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Dans la volonté de mieux manger, de garder son poids ou de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment, face aux rayons alléchants des supermarchés, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et traquer les " faux amis " qui sont censés en faire perdre. En somme, quand on achète un produit alimentaire - viande, conserve, surgelé, charcuterie... -, connaissons-nous vraiment les produits que l'on met dans nos chariots ? Pour y répondre, voici un livre choc. Des pièges et idées reçues les plus fréquents de l'alimentation - Le chocolat fait-il grossir ? Faut-il manger des céréales ? Doit-on faire confiance aux produits surgelés ?.... - à la dissection d'une étiquette, des notions de base à connaître sur les modes de préparation et de conservation aux nouveautés alimentaires présentées par les grands groupes pour modifier nos modes de consommation, cet ouvrage sans concession passe tout au crible. Rayon par rayon - boucherie, fruits et légumes, crémerie, surgelés, conserves, boissons, plats préparés, boulangerie... -, ce guide des aliments passionnant et pratique, qui décortique et analyse plus de 5 000 produits, donne toutes les recettes pour mieux manger, perdre du poids, garder la ligne, en somme consommer intelligent. Amazon.fr À l'heure où l'on conseille beaucoup, recommande, il faut savoir que la seule prescription de "régime" est insuffisante si elle n'est pas complétée par une réflexion approfondie sur l'alimentation. Voilà ce que proposent ici nos deux médecins nutritionnistes, soulignant pour commencer les responsabilités de chacun, consommateurs et industriels de l'agro-alimentaire, puisque 80 % des Français font leurs courses en grandes surfaces. Aujourd'hui, il ne s'agit plus de se contenter d'une salade, d'un steak grillé et d'un yaourt pour résoudre la question du régime. Encore faut-il savoir d'où provient la vinaigrette, quelle est la teneur en graisse de la viande et du yaourt. Ce véritable "guide des aliments" est donc pédagogue : comment lire l'étiquetage des produits, que doit-on manger tous les jours, quelles sont les valeurs caloriques ? L'entreprise se fait rayon par rayon. À commencer par les pains et la viennoiserie. Que choisir parmi toutes les variétés ? À suivre par les pâtisseries, selon les marques, l'appellation, les gammes... Quelles sont les caractéristiques nutritionnelles du chocolat ? Quelles barres chocolatées déguster ? (c'est Lion Peanut selon les auteurs, car la moins grasse et la moins riche). Suivent les rayons confiseries, céréales, sauces et condiments... Côté conserves, le cassoulet William Saurin, la paella Auchan et le canard à l'orange Carrefour emportent les suffrages, tandis que l'escalope de dinde est largement recommandée, comme le rumsteck plutôt que le steak haché. Des confitures aux fromages, et des charcuteries aux produits surgelés, c'est une encyclopédie du bien manger qui est proposée ici. Avec ses tableaux, ses conseils, ses suggestions. Même les fast food sont décortiqués ! (avec une mention spéciale pour le Big Mac !) Au final, on se dit qu'il vaut mieux en rester au marché, aux produits extra frais plutôt qu'au sous-vide ! Si l'on a le temps bien sûr... --Céline Darner Quatrième de couverture Dans la volonté de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment surtout, face aux étalages alléchants des rayons de grands magasins - supérettes, super et hyper marchés - où transitent près de 80% de la population française, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et même traquer les « faux amis » qui sont censés en faire perdre ? En somme, quand on achète un produit alimentaire, quels sont les critères qui nous poussent à le choisir et le mettons-nous dans nos caddies toujours à bon escient ? Pour y répondre voici un livre choc et pratique qui donnent toutes les réponses. Des pièges les plus fréquents de l'alimentation (quels sont l Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Dans la volonté de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment surtout, face aux étalages alléchants des rayons de grands magasins - supérettes, super et hyper marchés - où transitent près de 80% de la population française, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et même traquer les « faux amis » qui sont censés en faire perdre ? En somme, quand on achète un produit alimentaire, quels sont les critères qui nous poussent à le choisir et le mettons-nous dans nos caddies toujours à bon escient ?Pour y répondre voici un livre choc et pratique qui donnent toutes les réponses. Des pièges les plus fréquents de l'alimentation (quels sont l

Cohen Jean-Michel

Savoir manger : Le guide des aliments (Ancienne Edition)

2.1

(6)

2,95 €

19,90 € -85%

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Dans la volonté de mieux manger, de garder son poids ou de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment, face aux rayons alléchants des supermarchés, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et traquer les " faux amis " qui sont censés en faire perdre. En somme, quand on achète un produit alimentaire - viande, conserve, surgelé, charcuterie... -, connaissons-nous vraiment les produits que l'on met dans nos chariots ? Pour y répondre, voici un livre choc. Des pièges et idées reçues les plus fréquents de l'alimentation - Le chocolat fait-il grossir ? Faut-il manger des céréales ? Doit-on faire confiance aux produits surgelés ?.... - à la dissection d'une étiquette, des notions de base à connaître sur les modes de préparation et de conservation aux nouveautés alimentaires présentées par les grands groupes pour modifier nos modes de consommation, cet ouvrage sans concession passe tout au crible. Rayon par rayon - boucherie, fruits et légumes, crémerie, surgelés, conserves, boissons, plats préparés, boulangerie... -, ce guide des aliments passionnant et pratique, qui décortique et analyse plus de 5 000 produits, donne toutes les recettes pour mieux manger, perdre du poids, garder la ligne, en somme consommer intelligent. Amazon.fr À l'heure où l'on conseille beaucoup, recommande, il faut savoir que la seule prescription de "régime" est insuffisante si elle n'est pas complétée par une réflexion approfondie sur l'alimentation. Voilà ce que proposent ici nos deux médecins nutritionnistes, soulignant pour commencer les responsabilités de chacun, consommateurs et industriels de l'agro-alimentaire, puisque 80 % des Français font leurs courses en grandes surfaces. Aujourd'hui, il ne s'agit plus de se contenter d'une salade, d'un steak grillé et d'un yaourt pour résoudre la question du régime. Encore faut-il savoir d'où provient la vinaigrette, quelle est la teneur en graisse de la viande et du yaourt. Ce véritable "guide des aliments" est donc pédagogue : comment lire l'étiquetage des produits, que doit-on manger tous les jours, quelles sont les valeurs caloriques ? L'entreprise se fait rayon par rayon. À commencer par les pains et la viennoiserie. Que choisir parmi toutes les variétés ? À suivre par les pâtisseries, selon les marques, l'appellation, les gammes... Quelles sont les caractéristiques nutritionnelles du chocolat ? Quelles barres chocolatées déguster ? (c'est Lion Peanut selon les auteurs, car la moins grasse et la moins riche). Suivent les rayons confiseries, céréales, sauces et condiments... Côté conserves, le cassoulet William Saurin, la paella Auchan et le canard à l'orange Carrefour emportent les suffrages, tandis que l'escalope de dinde est largement recommandée, comme le rumsteck plutôt que le steak haché. Des confitures aux fromages, et des charcuteries aux produits surgelés, c'est une encyclopédie du bien manger qui est proposée ici. Avec ses tableaux, ses conseils, ses suggestions. Même les fast food sont décortiqués ! (avec une mention spéciale pour le Big Mac !) Au final, on se dit qu'il vaut mieux en rester au marché, aux produits extra frais plutôt qu'au sous-vide ! Si l'on a le temps bien sûr... --Céline Darner Quatrième de couverture Dans la volonté de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment surtout, face aux étalages alléchants des rayons de grands magasins - supérettes, super et hyper marchés - où transitent près de 80% de la population française, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et même traquer les « faux amis » qui sont censés en faire perdre ? En somme, quand on achète un produit alimentaire, quels sont les critères qui nous poussent à le choisir et le mettons-nous dans nos caddies toujours à bon escient ? Pour y répondre voici un livre choc et pratique qui donnent toutes les réponses. Des pièges les plus fréquents de l'alimentation (quels sont l Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Savoir manger : Le guide des aliments (Ancienne Edition)

Auteur

Editeur

Format

Broché

Publication

25 février 2004

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

597

Taille

24.2 x 15.3 x 3.2 cm

Poids

675

ISBN-13

9782080685995

Contenu

4ème de couverture

Dans la volonté de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment surtout, face aux étalages alléchants des rayons de grands magasins - supérettes, super et hyper marchés - où transitent près de 80% de la population française, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et même traquer les « faux amis » qui sont censés en faire perdre ? En somme, quand on achète un produit alimentaire, quels sont les critères qui nous poussent à le choisir et le mettons-nous dans nos caddies toujours à bon escient ?Pour y répondre voici un livre choc et pratique qui donnent toutes les réponses. Des pièges les plus fréquents de l'alimentation (quels sont l