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Physiologie du goût

3.6

(27)

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Publié en 1825, 'Physiologie du goût' est un ouvrage majeur de la littérature gastronomique. Brillat-Savarin y explore les plaisirs de la table en mêlant philosophie, science et humour. Il y décrit les principes de la gastronomie, les sens impliqués dans la dégustation et l'art de bien manger. Ce classique intemporel a influencé de nombreux écrivains et chefs à travers les siècles. Afficher moinsAfficher plus

Physiologie du goût

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Le Pitch

Publié en 1825, 'Physiologie du goût' est un ouvrage majeur de la littérature gastronomique. Brillat-Savarin y explore les plaisirs de la table en mêlant philosophie, science et humour. Il y décrit les principes de la gastronomie, les sens impliqués dans la dégustation et l'art de bien manger. Ce classique intemporel a influencé de nombreux écrivains et chefs à travers les siècles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Physiologie du goût
Editeur
Format
Poche
Publication
05 mars 2025
Préface
Revel, Jean-François
Editeur
This, Hervé
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
404
Taille
17.6 x 10.8 x 1.8 cm
Poids
288
ISBN-13
9782080484659
Livré entre : 17 mars - 22 mars
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