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Pâtisserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence est un ouvrage de référence pour les amateurs et passionnés de pâtisserie. Réalisé en collaboration avec l'école FERRANDI Paris, ce livre présente 1500 gestes, tours de main et techniques indispensables pour réussir toutes vos pâtisseries. Vous trouverez également 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie française, détaillées en 3 niveaux de difficulté. Les chefs pâtissiers de renom tels que Pierre Hermé, Christophe Michalak ou encore Philippe Conticini partagent leurs précieux conseils et astuces. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence est un ouvrage de référence pour les amateurs et passionnés de pâtisserie. Réalisé en collaboration avec l'école FERRANDI Paris, ce livre présente 1500 gestes, tours de main et techniques indispensables pour réussir toutes vos pâtisseries. Vous trouverez également 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie française, détaillées en 3 niveaux de difficulté. Les chefs pâtissiers de renom tels que Pierre Hermé, Christophe Michalak ou encore Philippe Conticini partagent leurs précieux conseils et astuces. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Editeur
Format
Beau Livre
Publication
31 août 2022
Photographies
Nurra, Rina
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
656
Taille
30.4 x 25.8 x 5.7 cm
Poids
4316
ISBN-13
9782080270290
Livré entre : 26 décembre - 31 décembre
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