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Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

Fruits: Recettes et techniques d'une école d'excellence

1.0

(2)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de la prestigieuse école Ferrandi Paris regorge de conseils et de recettes pour sublimer les fruits en cuisine. Il présente près de 40 techniques détaillées et plus de 75 recettes allant du cake au kumquat à la Forêt-Noire en passant par la salade de king crabe au pomélo. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

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Fruits: Recettes et techniques d'une école d'excellence

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Le Pitch

Ce livre de la prestigieuse école Ferrandi Paris regorge de conseils et de recettes pour sublimer les fruits en cuisine. Il présente près de 40 techniques détaillées et plus de 75 recettes allant du cake au kumquat à la Forêt-Noire en passant par la salade de king crabe au pomélo. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fruits: Recettes et techniques d'une école d'excellence
Editeur
Format
Grand Format
Publication
27 octobre 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
28.8 x 22 x 3.1 cm
Poids
1822
ISBN-13
9782080254733
Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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