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Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

FERRANDI Paris - Fruits and Nuts

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de la collection FERRANDI Paris propose une sélection de recettes mettant en valeur les fruits et les noix. Destiné aux professionnels de la cuisine, il offre des techniques et des conseils pour sublimer ces ingrédients dans des plats sucrés et salés. Les recettes sont détaillées et illustrées pas à pas, permettant aux lecteurs de reproduire les créations de l'école de gastronomie FERRANDI Paris. Afficher moinsAfficher plus

Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

FERRANDI Paris - Fruits and Nuts

29,90 €
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29,90 €

Le Pitch

Ce livre de la collection FERRANDI Paris propose une sélection de recettes mettant en valeur les fruits et les noix. Destiné aux professionnels de la cuisine, il offre des techniques et des conseils pour sublimer ces ingrédients dans des plats sucrés et salés. Les recettes sont détaillées et illustrées pas à pas, permettant aux lecteurs de reproduire les créations de l'école de gastronomie FERRANDI Paris. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fruits and Nuts: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Editeur
Format
Relié
Publication
25 octobre 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
29 x 21.7 x 3 cm
Poids
1810
ISBN-13
9782080248527
Livré entre : 14 juin - 19 juin
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