Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Ferrandi Paris

Langue anglaise serie

Fruits and Nuts

4.6

( 64)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation100 years of technical and gourmet savoir fairefrom an exceptional culinary school in paris. Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nuts-how to peel pineapples, blanch almonds, segment citrus fruit, prepare a fruit crown, make quince jelly-through 40 culinary techniques that are explained in more than 150 step-by-step illustrated instructions. Prepare more than 75 recipes-Kumquat Cake, Black Forest Gâteau, King Crab with Pomelos, Watermelon Granita, Raisin Swirls, Poached Oysters with Pomegranate-including both sweet and savory dishes that range from simple to sophisticated to unforgettable. With more than 375 photographs, this book includes everything you need to know for preparing and cooking with fruits and nuts from a world-class culinary institution. Afficher moins Afficher plus

Ferrandi Paris

Langue anglaise serie

Fruits and Nuts

4.6

( 64)

29,90 €
Sélectionnez la condition
29,90 €

Le Pitch

Présentation100 years of technical and gourmet savoir fairefrom an exceptional culinary school in paris. Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nuts-how to peel pineapples, blanch almonds, segment citrus fruit, prepare a fruit crown, make quince jelly-through 40 culinary techniques that are explained in more than 150 step-by-step illustrated instructions. Prepare more than 75 recipes-Kumquat Cake, Black Forest Gâteau, King Crab with Pomelos, Watermelon Granita, Raisin Swirls, Poached Oysters with Pomegranate-including both sweet and savory dishes that range from simple to sophisticated to unforgettable. With more than 375 photographs, this book includes everything you need to know for preparing and cooking with fruits and nuts from a world-class culinary institution. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fruits and Nuts: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Editeur
Format
Relié
Publication
25 octobre 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
29 x 21.7 x 3 cm
Poids
1810
ISBN-13
9782080248527

Auteur

Livré entre : 31 octobre - 5 novembre
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés