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Encyclopédie de l'alimentation durable

4.6

( 39)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationEt si l'avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L'encyclopédie de l'alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. À travers 100 recettes gourmandes, elle propose d'être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable. Afficher moins Afficher plus

Encyclopédie de l'alimentation durable

4.6

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19,90 €
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19,90 €

Le Pitch

PrésentationEt si l'avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L'encyclopédie de l'alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. À travers 100 recettes gourmandes, elle propose d'être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Encyclopédie de l'alimentation durable: Pour une cuisine vivante
Editeur
Format
Grand Format
Publication
20 octobre 2021
Auteur
Abraham, Bérengère
Auteur
Lhomme, Valérie
Photographies
Lhomme, Valérie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
448
Taille
27.7 x 24.7 x 4.4 cm
Poids
2434
ISBN-13
9782080245502

Auteur

Livré entre : 30 septembre - 5 octobre
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