« Je ne suis pas une professionnelle de la santé, mais justement... C'est en me plaçant du côté de tous ceux et celles qui comme moi ont toujours voulu perdre du poids, que j'ai tenté d'y voir clair parmi toutes les techniques connues (et moins connues) accessibles au grand public. J'ai tenté de cerner, pendant un peu plus d'un an, le plus d'aspects possible des problèmes liés au poids : diététiques, bien sûr, mais aussi et surtout psychologiques, comportementaux et culturels. Vivant depuis quarante ans au Japon, pays qui possède le taux d'obésité le plus bas du monde, j'ai eu le temps d'observer avec émerveillement, il faut le dire, l'art de ce peuple de cultiver la minceur. »Biographie de l'auteurDominique Loreau est auteur de plusieurs best-sellers dont L'Art de la simplicité, 2006. Elle est auteur de Mon Kakebo, de L'Art de l'essentiel (Flammarion, 2008), de Vivre heureux dans un petit espace, L'Art de la délicatesse (Flammarion, 2016) et de Mon sac, reflet de mon âme (Flammarion 2017), Éloge de la légèreté (Flammarion, 2018). Elle vit au Japon depuis plus de 25 ans. Elle s'y est imprégnée d'un certain art de vivre et préconise depuis de nombreuses années le désencombrement dans la vie de tous les jours.