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Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

Chocolate

Le Pitch
Ce livre de la célèbre école de gastronomie Ferrandi Paris est une référence incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Il présente de nombreuses recettes, techniques et astuces pour maîtriser l'art de travailler le chocolat. Que vous soyez débutant ou professionnel, vous trouverez dans cet ouvrage tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des créations gourmandes et raffinées. Apprenez à tempérer le chocolat, à réaliser des ganaches, des pralinés, des mousses et bien d'autres délices chocolatés. Un livre indispensable pour les passionnés de pâtisserie et de chocolaterie. Afficher moinsAfficher plus

Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

Chocolate

29,90 €
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29,90 €

Le Pitch

Ce livre de la célèbre école de gastronomie Ferrandi Paris est une référence incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Il présente de nombreuses recettes, techniques et astuces pour maîtriser l'art de travailler le chocolat. Que vous soyez débutant ou professionnel, vous trouverez dans cet ouvrage tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des créations gourmandes et raffinées. Apprenez à tempérer le chocolat, à réaliser des ganaches, des pralinés, des mousses et bien d'autres délices chocolatés. Un livre indispensable pour les passionnés de pâtisserie et de chocolaterie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chocolate
Editeur
Publication
16 octobre 2019
Photographies
Nurra, Rina
Pages
304
Taille
28.8 x 21.8 x 2.9 cm
Poids
1738
ISBN-13
9782080204066
Livré entre : 16 décembre - 21 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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