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Les tiges, dix façons de les préparer

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, un collectif d'auteurs passionnés de cuisine propose dix recettes originales mettant en avant l'utilisation des tiges de plantes. Du pesto de tiges sauvages aux tempuras de crosses de fougère, en passant par les pâtes aux tiges de brocoli ou le bouillon de volaille aux tiges, découvrez comment sublimer ces parties souvent négligées des végétaux. Les auteurs partagent leur savoir-faire et leur créativité pour vous permettre d'apprécier pleinement ces mets inattendus et raffinés. Afficher moinsAfficher plus

Les tiges, dix façons de les préparer

10,00 €
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, un collectif d'auteurs passionnés de cuisine propose dix recettes originales mettant en avant l'utilisation des tiges de plantes. Du pesto de tiges sauvages aux tempuras de crosses de fougère, en passant par les pâtes aux tiges de brocoli ou le bouillon de volaille aux tiges, découvrez comment sublimer ces parties souvent négligées des végétaux. Les auteurs partagent leur savoir-faire et leur créativité pour vous permettre d'apprécier pleinement ces mets inattendus et raffinés. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les tiges, dix façons de les préparer
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
08 mai 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
24
Taille
21.3 x 12.2 x 1.3 cm
Poids
55
ISBN-13
9782073115539
Livré entre : 27 mai - 1 juin
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