Un chemin de tables

"La plus grande violence de ce métier, tu sais, c'est que la cuisine exige qu'on lui sacrifie tout, qu'on lui donne sa vie." Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique : les tables défilent dans la vie de Mauro. Aux côtés de ce jeune chef en vogue, gardien d'un certain héritage, Maylis de Kerangal nous plonge dans l'univers méconnu de la restauration. Un monde fait de passion, de solidarité, mais aussi de violence et de fatigue. Un monde dans lequel la cuisine devient un langage qui s'invente, réunit et se partage, croqué avec brio par l'auteur de Réparer les vivants.Biographie de l'auteurMaylis de Kerangal a grandi au Havre. Elle est l'auteur de nouvelles, Ni fleurs ni couronnes ('< Minimales ", 2006), d'une fiction en hommage à Kate Bush et Blondie, Dans les rapides (2007), et de romans publiés aux Editions Verticales, dont Cor-niche Kennedy (2008), Naissance d'un pont (prix Franz Hessel et prix Médicis 2010), Tangente vers l'est (prix Landerneau 2012) et Un monde à portée de main (2018). Paru en 2014, Réparer les vivants a été traduit en trente-cinq langues et récompensé par de nombreux prix littéraires, dont celui du Roman des étudiants France Culture-Télérama et le Grand Prix RTL-Lire. La même année, Maylis de Kerangal a reçu le Grand Prix de littérature Henri Gal de l'Académie française pour l'ensemble de son oeuvre. Plusieurs de ses romans ont été adaptés au théâtre et au cinéma. Elle est par ailleurs membre de la revue Inculte. Elle vit et travaille à Paris.