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Crème, beurre, fromage

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationPhotographies de Deirdre Rooney,4e de couvertureTrish Deseine, cuisinière reconnue et appréciée d'un public international exigeant, crée des recettes appétissantes, faciles, étonnantes, toujours raffinées. Au menu : ¿ Pavlova, fruits de la passion ¿ Poires pochées, stilton ¿ Différentes façons de déguster la burrata ¿ Glace lait vanille ¿ Langoustines, beurre d'herbes et piment ¿ Soda farls, pains au lait ribot ¿ Radicchio, bleu, noix de pecan, vinaigrette au vinaigre de cidre ¿ Saint-Pierre, lait ribot ¿ Cémet nantais, agrumes au yuzu ¿ Neige lait de chèvre ¿ Miso mayo, légumes racines à la vapeur, sésame grillé à la prune Ume, vinaigre de riz à l'agrume sudachi ¿ Welsh Rarebit ¿ Veau à la crème, cèpes et champignons de Paris, pommes purée ¿ Différentes façons de déguster les beurres Bordier ¿ Panna cotta thé matcha, chocolat noir ¿ Cheesecake Banoffee ¿ Omelette herbes, blancs d'œufs «2 Chicks» ¿ Beurre gravad lax, poissons fumés ¿ Scones au lait ribot ¿ Tarte groseilles blanches, fromage frais ¿ Tatin bananes-dattes, glace Afficher moinsAfficher plus

Crème, beurre, fromage

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PrésentationPhotographies de Deirdre Rooney,4e de couvertureTrish Deseine, cuisinière reconnue et appréciée d'un public international exigeant, crée des recettes appétissantes, faciles, étonnantes, toujours raffinées. Au menu : ¿ Pavlova, fruits de la passion ¿ Poires pochées, stilton ¿ Différentes façons de déguster la burrata ¿ Glace lait vanille ¿ Langoustines, beurre d'herbes et piment ¿ Soda farls, pains au lait ribot ¿ Radicchio, bleu, noix de pecan, vinaigrette au vinaigre de cidre ¿ Saint-Pierre, lait ribot ¿ Cémet nantais, agrumes au yuzu ¿ Neige lait de chèvre ¿ Miso mayo, légumes racines à la vapeur, sésame grillé à la prune Ume, vinaigre de riz à l'agrume sudachi ¿ Welsh Rarebit ¿ Veau à la crème, cèpes et champignons de Paris, pommes purée ¿ Différentes façons de déguster les beurres Bordier ¿ Panna cotta thé matcha, chocolat noir ¿ Cheesecake Banoffee ¿ Omelette herbes, blancs d'œufs «2 Chicks» ¿ Beurre gravad lax, poissons fumés ¿ Scones au lait ribot ¿ Tarte groseilles blanches, fromage frais ¿ Tatin bananes-dattes, glace Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Crème, beurre, fromage
Editeur
Format
Broché
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
48
Taille
24 x 16 x 0.6 cm
Poids
168
ISBN-13
9782072528477
Livré entre : 14 juin - 17 juin
Disponible chez le fournisseur
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