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Le Livre de cuisine de la Série Noire

3.6

(9)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel. La Série Noire les en remercie. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel. La Série Noire les en remercie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Livre de cuisine de la Série Noire
Editeur
Format
Grand Format
Publication
03 novembre 1999
Auteur
Raybaud, Alain
Préface
Raynal, Patrick
Illustrations
Gerner, Jochen
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
23 x 16.6 x 2.5 cm
Poids
567
ISBN-13
9782070498765

Contenu

4ème de couverture

150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.La Série Noire les en remercie.Biographie de l'auteurNé en 1970, Jochen Gerner est issu des beaux-arts de Nancy. Auteur et dessinateur, il travaille pour l'édition et pour la presse ("Libération", "Le Monde", "Enjeux"...). Il est membre de l'OuBaPo (OUvroir de BAnde dessinée POtentielle).

Auteur

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