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Le Larousse du chocolat

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation• LES GRANDS CLASSIQUES INDÉMODABLES : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles… • LES SIMPLISSIMES ABSOLUMENT INRATABLES : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires… • LES ORIGINALES AUX SAVEURS SURPRENANTES : crème auchocolat età la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches… • LES RECETTES DES INVITÉS DE PIERRE HERMÉ : fondant au chocolat amer d’Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d’Hélène Darroze… • LES TOURS DE MAIN ET LES GESTES TECHNIQUES expliqués et illustrésétape parétape. • L’ESSENTIELÀ DÉCOUVRIR SUR LE CHOCOLAT : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels… Afficher moinsAfficher plus

Le Larousse du chocolat

29,95 €
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Présentation• LES GRANDS CLASSIQUES INDÉMODABLES : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles… • LES SIMPLISSIMES ABSOLUMENT INRATABLES : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires… • LES ORIGINALES AUX SAVEURS SURPRENANTES : crème auchocolat età la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches… • LES RECETTES DES INVITÉS DE PIERRE HERMÉ : fondant au chocolat amer d’Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d’Hélène Darroze… • LES TOURS DE MAIN ET LES GESTES TECHNIQUES expliqués et illustrésétape parétape. • L’ESSENTIELÀ DÉCOUVRIR SUR LE CHOCOLAT : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels… Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Larousse du chocolat
Editeur
Format
Grand Format
Publication
02 octobre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
368
Taille
26.8 x 20.1 x 3.2 cm
Poids
1634
ISBN-13
9782035978363
Livré entre : 28 mai - 2 juin
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