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Les bons bocaux de Mamie !

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationBrigitte Bulard-Cordeau   Les bons bocaux de Mamie  !   Au jardin, c’est le temps tant attendu des récoltes... Tous les deux jours, le panier déborde de haricots verts, les tomates juteuses et bien mûres ne demandent qu’àêtre cueillies et les mirabelles tapissent la pelouse. C’est le moment de s’activer en cuisine pour transformer et conserver fruits et légumes, comme le faisait si bien grand-mère…   Dans ce cahier, vous découvrirez tous les savoir-faire d’antan pour conserver les trésors d’un jardin généreux  : • Les confitures, gelées et pâtes de fruits  :grand-mère vous livre ses secrets de fabrication ainsi que ses recettes gourmandes. •  Les conserves  :betteraves en saumure, poivrons aux herbes, haricots verts, poiresà l’aigre-douce… les bocaux s’empilent dans le placard. • Les apéritifs et autres boissons  :siropà la fraise, vin de noix, vin de pêche, liqueur de vieux-garçon… vous régalerez famille et amis  ! • Les huiles et vinaigres parfumés  :huile au fenouil, vinaigre de framboise... une touche d’originalité pour une cuisine pleine de saveurs  ! • Les herbes séchées et les tisanes  :comment sécher et conserver la verveine, le tilleul…   Un guide indispensable pour vivre en autosuffisance… ou presque  !   Afficher moinsAfficher plus

Les bons bocaux de Mamie !

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PrésentationBrigitte Bulard-Cordeau   Les bons bocaux de Mamie  !   Au jardin, c’est le temps tant attendu des récoltes... Tous les deux jours, le panier déborde de haricots verts, les tomates juteuses et bien mûres ne demandent qu’àêtre cueillies et les mirabelles tapissent la pelouse. C’est le moment de s’activer en cuisine pour transformer et conserver fruits et légumes, comme le faisait si bien grand-mère…   Dans ce cahier, vous découvrirez tous les savoir-faire d’antan pour conserver les trésors d’un jardin généreux  : • Les confitures, gelées et pâtes de fruits  :grand-mère vous livre ses secrets de fabrication ainsi que ses recettes gourmandes. •  Les conserves  :betteraves en saumure, poivrons aux herbes, haricots verts, poiresà l’aigre-douce… les bocaux s’empilent dans le placard. • Les apéritifs et autres boissons  :siropà la fraise, vin de noix, vin de pêche, liqueur de vieux-garçon… vous régalerez famille et amis  ! • Les huiles et vinaigres parfumés  :huile au fenouil, vinaigre de framboise... une touche d’originalité pour une cuisine pleine de saveurs  ! • Les herbes séchées et les tisanes  :comment sécher et conserver la verveine, le tilleul…   Un guide indispensable pour vivre en autosuffisance… ou presque  !   Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les bons bocaux de Mamie !
Editeur
Format
Grand Format
Publication
20 février 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
22 x 16.8 x 0.5 cm
Poids
150
ISBN-13
9782035966261

Auteur

Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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