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Tajines et couscous

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Découvrez 35 recettes de tajines et couscous hautesen couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacéou légume, vous trouverez forcément le tajine ou le couscous qui convient : Volaille : tajine de canard aux figues, couscous de pigeon à l’orange et au citron, tajine de poulet au citron confit …Viande : couscous au boulgour et à la souris d’agneau, tajine de veau en cocotte aux oranges et pruneaux, tajine de bœuf makboul…Poisson : tajine de lotte et pomme de terre à l’orange, couscous de poisson, fèves, citron confit et menthe, tajine de rouget, fenouil, tomates cerises et safran …Crustacé : tajine de Saint Jacques et patate douce à la coriandre, couscous aux coquillages…Légumes : tajine de légumes, amandes et épices, tajine d’abricots, dattes, pistaches et amandes…Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet. Afficher moinsAfficher plus

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Découvrez 35 recettes de tajines et couscous hautesen couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacéou légume, vous trouverez forcément le tajine ou le couscous qui convient : Volaille : tajine de canard aux figues, couscous de pigeon à l’orange et au citron, tajine de poulet au citron confit …Viande : couscous au boulgour et à la souris d’agneau, tajine de veau en cocotte aux oranges et pruneaux, tajine de bœuf makboul…Poisson : tajine de lotte et pomme de terre à l’orange, couscous de poisson, fèves, citron confit et menthe, tajine de rouget, fenouil, tomates cerises et safran …Crustacé : tajine de Saint Jacques et patate douce à la coriandre, couscous aux coquillages…Légumes : tajine de légumes, amandes et épices, tajine d’abricots, dattes, pistaches et amandes…Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tajines et couscous
Editeur
Format
Relié
Publication
18 mai 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
26.7 x 26.7 x 1.4 cm
Poids
790
ISBN-13
9782035926531

Auteur

Livré entre : 19 février - 22 février
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