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Cuisiner sans protéines de lait

4.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
De plus en plus de personnes présentent une intolérance aux protéines de lait (lait de vache ou, de façon plus générale, tous les laits d'origine animale). Découvrez 50 recettes ultra-malignes pour cuisiner gourmand et varié grâce aux laits végétaux, aux purées d'oléagineux, aux "faux mages", et autres matières grasses d'origine végétale. Les entrées : salade grecque et tartine de tzatziki au yaourt de soja, velouté de châtaigne au lait de riz, quiche aux champignons, noix et tofu fumé... Les plats : lasagnes à la béchamel au lait de soja, risotto aux champignons et à la crème de riz, gratin dauphinois au lait d'avoine... Les desserts : madeleines à la purée d'amandes et au miel, flan au lait de coco, glace minute au lait d'amandes, framboises, groseilles... Avec les conseils d'une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel. Afficher moinsAfficher plus

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De plus en plus de personnes présentent une intolérance aux protéines de lait (lait de vache ou, de façon plus générale, tous les laits d'origine animale). Découvrez 50 recettes ultra-malignes pour cuisiner gourmand et varié grâce aux laits végétaux, aux purées d'oléagineux, aux "faux mages", et autres matières grasses d'origine végétale. Les entrées : salade grecque et tartine de tzatziki au yaourt de soja, velouté de châtaigne au lait de riz, quiche aux champignons, noix et tofu fumé... Les plats : lasagnes à la béchamel au lait de soja, risotto aux champignons et à la crème de riz, gratin dauphinois au lait d'avoine... Les desserts : madeleines à la purée d'amandes et au miel, flan au lait de coco, glace minute au lait d'amandes, framboises, groseilles... Avec les conseils d'une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner sans protéines de lait
Editeur
Format
Broché
Publication
26 août 2015
Photographies
Princet, Aline
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
23.5 x 17 x 1 cm
Poids
310
ISBN-13
9782035906878

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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