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La Pâtisserie comme un chef

4.5

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLa haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base : pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises… et des classiques revisités par William Curley : Eclaires matcha Tartelettes pralinées au yuzu  Dôme thé vert et azuki Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau Dacquoise café et noix Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationLa haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base : pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises… et des classiques revisités par William Curley : Eclaires matcha Tartelettes pralinées au yuzu  Dôme thé vert et azuki Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau Dacquoise café et noix Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Pâtisserie comme un chef
Editeur
Format
Relié
Publication
08 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
336
Taille
27.8 x 22.2 x 3.5 cm
Poids
1712
ISBN-13
9782035900685

Auteur

Livré entre : 20 mars - 23 mars
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