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Les 100 bieres à gouter absolument !

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Amateurs de bière débutants ou confirmés, voici un livre ludique et original pour découvrir 100 bières à goûter absolument. Des classiques incontournables aux bières plus originales et extravagantes, des françaises aux belges, allemandes, danoises… et même japonaises, redécouvrez la richesse de la bière ! Pour chaque bière présentée, vous trouverez une description rapide (couleur, goût, origine, degré d’alcool). Bières françaises Maredsous Agent Provocateur Apocalypse NOw Bières Belges Applebocq Bière des Ours Bières du monde Asahi (japonaise) Austral Lager (chilienne)… Extrait Avant-propos Si la bière est une boisson vieille comme le monde, ou presque - on en retrouve la trace à Sumer ou dans l'Égypte antique - elle n'en est pas moins jeune, innovante, et en pleine ébullition depuis quelques dizaines d'années. Dans de nombreux pays, des États-Unis à l'Italie, des micro-brasseries artisanales se sont multipliées depuis les années 80, faisant souffler un vent de renouveau sur un produit qui s'était massivement industrialisé depuis le début du XXe siècle. Si la bière est une boisson universelle - qui n'a jamais rencontré de jolie blonde inconnue et pétillante en vacances sa consommation n'est cependant pas la même partout, loin s'en faut. Et il existe, au coeur de l'Europe, une ligne invisible, héritage de l'Empire Romain : la frontière vin/bière. Ayant été romanisée, la France est devenue un pays de vin, et la bière y est infiniment moins appréciée que chez ses voisins du nord : Allemagne, Belgique ou Angleterre. Par conséquent, elle reste, dans une large mesure, à l'écart de ce renouveau brassicole que beaucoup appellent révolution. Voilà deux excellentes raisons - l'innovation actuelle et la relative méconnaissance française - pour écrire ce livre qui ne vous propose pas une approche technique ou encyclopédique, mais simplement de boire quelques bières, tant il est vrai que la dégustation reste le meilleur - et sans doute le seul - moyen de vraiment connaître les richesses d'un breuvage avant tout synonyme de convivialité et de simplicité. Etienne Bellin Biographie de l'auteur Antoine Bellin, biérologue et cogérant de Bières Cultes (4 boutiques à Paris). Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Amateurs de bière débutants ou confirmés, voici un livre ludique et original pour découvrir 100 bières à goûter absolument. Des classiques incontournables aux bières plus originales et extravagantes, des françaises aux belges, allemandes, danoises… et même japonaises, redécouvrez la richesse de la bière ! Pour chaque bière présentée, vous trouverez une description rapide (couleur, goût, origine, degré d’alcool). Bières françaises Maredsous Agent Provocateur Apocalypse NOw Bières Belges Applebocq Bière des Ours Bières du monde Asahi (japonaise) Austral Lager (chilienne)… Extrait Avant-propos Si la bière est une boisson vieille comme le monde, ou presque - on en retrouve la trace à Sumer ou dans l'Égypte antique - elle n'en est pas moins jeune, innovante, et en pleine ébullition depuis quelques dizaines d'années. Dans de nombreux pays, des États-Unis à l'Italie, des micro-brasseries artisanales se sont multipliées depuis les années 80, faisant souffler un vent de renouveau sur un produit qui s'était massivement industrialisé depuis le début du XXe siècle. Si la bière est une boisson universelle - qui n'a jamais rencontré de jolie blonde inconnue et pétillante en vacances sa consommation n'est cependant pas la même partout, loin s'en faut. Et il existe, au coeur de l'Europe, une ligne invisible, héritage de l'Empire Romain : la frontière vin/bière. Ayant été romanisée, la France est devenue un pays de vin, et la bière y est infiniment moins appréciée que chez ses voisins du nord : Allemagne, Belgique ou Angleterre. Par conséquent, elle reste, dans une large mesure, à l'écart de ce renouveau brassicole que beaucoup appellent révolution. Voilà deux excellentes raisons - l'innovation actuelle et la relative méconnaissance française - pour écrire ce livre qui ne vous propose pas une approche technique ou encyclopédique, mais simplement de boire quelques bières, tant il est vrai que la dégustation reste le meilleur - et sans doute le seul - moyen de vraiment connaître les richesses d'un breuvage avant tout synonyme de convivialité et de simplicité. Etienne Bellin Biographie de l'auteur Antoine Bellin, biérologue et cogérant de Bières Cultes (4 boutiques à Paris). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les 100 bieres à gouter absolument !
Editeur
Larousse
Format
Broché
Publication
27 août 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
20.8 x 8.5 x 2 cm
Poids
200
ISBN-13
9782035898968
Livré entre : 24 mars - 27 mars
Disponible chez le fournisseur
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